Установление требований к колбасным изделиям в России
Уже в новом 2017 году будут введены в действие новая документация на состав и изготовление сырокопченых (сыровяленых) изделий. А. Абрамов, возглавляющий Росстандарт, подписал приказной документ о необходимости внедрения ГОСТ 33708-2015 «Изделия колбасные сырокопченые и сыровяленые. Общие технические условия».
Согласно требований, изложенных в вышеуказанном стандарте, изготовление данного вида изделий разделено на следующие виды техобработок:
- полусухие с регулируемой кислотностью;
- полусухие;
- мажущей консистенции.
Основная цель, регламентируемая вышеуказанным стандартом по изготовлению – регулирование производственных процессов изготовления продукции со странами, входившими в состав СССР, а также, чтобы ценовые характеристики торговли такого рода изделий России и СНГ существенно не отличались.
Предлагаемый приказ, являющийся основанием для введения ГОСТа был представлен ФГБУ научно-исследовательским институтом мясной промышленности имени В.М.Горбатова и одобрен Техническим комитетом 226 «Мясо и мясная продукция».
Система качества на территории России в будущем при советующих анализах рынка по колбасным изделиям непременно проведет исследования с выдачей заключения соответствии вновь введенному требованию к качеству изготавливаемой продукции. Работа ее настроена следующим образом: при закупке товара из любой точки продукт будет доставляться на испытания в специально аттестованную лабораторию. На основании проведенных исследований информация о качестве будет доступна в средствах массовой информации, в том числе и Интернете. Это обеспечит достоверную информацию о колбасных изделиях российского производства.
Соблюдения требований государственной стандартизации является не обязательным для производителя.
Другие материалы
21 мая 2014 г. при участии Ростехнадзора пройдет Всероссийская научно-практическая конференция под названием «Промышленная безопасность – 2014 Особенности законодательного регулирования и правоприменения». Мероприятие приурочено к VII Международному салону средств обеспечения безопасности «Комплексная безопасность – 2014». Ключевые моменты конференции Главной темой конференции станет решение проблем безопасности промышленных объектов, применение новых федеральных правил и норм на предприятиях […]
Члены Коллегии Евразийской экономической комиссии на своем тринадцатом заседании пересмотрели порядок введения в действие технического регламента Таможенного союза «О безопасности маломерных судов» в отношении судов, ранее не подлежавших прохождению обязательной оценки соответствия. Итогом обсуждения стало принятие решения № 72 «О внесении изменений в пункт 2.3 решения Коллегии Евразийской экономической комиссии от 18 октября 2012 г. […]
На заседании в министерстве транспорта и коммуникаций РК состоялось заседание, на котором был установлен документ минимально необходимых требований безопасности к автомобильным дорогам, их проектированию, строительству и ремонту. 11 стандартов разрабатываются Техрегламентом по проектированию мостов и путепроводов, противогололёдных материалов и их испытаний, паспортизация и диагностика. Тем самым, с 15 февраля 2015 года предусмотренный ряд стандартов и […]
наши клиенты
Мы работаем по России и за рубежом 8 (800) 444-42-78
- Москва
- Санкт-Петербург
- Новосибирск
- Екатеринбург
- Нижний Новгород
- Казань
- Челябинск
- Омск
- Самара
- Ростов-на-Дону
- Уфа
- Красноярск
- Пермь
- Воронеж
- Волгоград
- Краснодар
- Саратов
- Тюмень
- Тольятти
- Ижевск
- Барнаул
- Ульяновск
- Иркутск
- Хабаровск
- Ярославль
- Владивосток
- Махачкала
- Томск
- Оренбург
- Кемерово
- Новокузнецк
- Рязань
- Астрахань
- Набережные Челны
- Пенза
- Липецк
- Киров
- Чебоксары
- Тула
- Калининград
- Курск
- Севастополь
- Улан-Удэ
- Ставрополь
- Сочи
- Тверь
- Магнитогорск
- Иваново
- Брянск
- Белгород
- Сургут
- Владимир
- Нижний Тагил
- Архангельск
- Чита
- Симферополь
- Калуга
- Смоленск
- Волжский
- Саранск
- Курган
- Череповец
- Орёл
- Вологда
- Якутск
- Владикавказ
- Подольск
- Грозный
- Мурманск
- Тамбов
- Стерлитамак
- Петрозаводск
- Кострома
- Нижневартовск
- Новороссийск
- Йошкар-Ола
- Таганрог
- Комсомольск-на-Амуре
- Сыктывкар
- Нальчик
- Нижнекамск
- Шахты
- Дзержинск
- Братск
- Орск
- Энгельс
- Ангарск
- Благовещенск
- Старый Оскол
- Великий Новгород
- Псков
- Бийск
- Южно-Сахалинск
- Прокопьевск
- Балашиха
- Химки
- Мытищи
- Люберцы
- Армавир
